養豬技術培訓-江華縣橫江村

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生豬的飼養管理技術衡陽師范學院 楊海一、生豬生產的現狀1、農業發展進入瓶頸(中美、中印農民比較)。 2、畜牧業是農業發展水平的標志(長期以來,種植業占主 導,畜牧業為副業;改革開放以來的持續發展,2017年33%左右; 國外發達60-70%以上。)。 3、養豬業地位(豬肉占肉類食品總量的60%之多,豬糧安 天下)。 4、各級政府重視,出臺扶持政策。國家:標準化小區、母 豬保險、良種補貼、疫苗等。省級:標準化小區、合作組織、 龍頭企業、生態養豬。市級:養殖小區。縣級:比例配套。 5、永州市生豬養殖:2014年底,國內農牧巨頭-溫氏集團與 永州市政府簽訂協議,選擇江永、江華等9個縣發展現代養豬, 總投資45億元,5年內新增生豬產能500萬頭。二、養豬行情分析近年來行情:2016年8月前(高價位18個月), 9月下滑,養豬困難1年),2017年下半年止跌回升, 2018年行情好轉。下步分析:7、8、9消費淡季,10月投入市場增 多,一直到2019年上半年行情會好。三、豬的品種與選種、選育我國豬品種資源豐富,根據來源可分為地方品 種、培育品種和引入品種三大類型。根據豬胴體瘦 肉含量可分為脂肪型、肉脂型和瘦肉型三個品種。 多數地方品種屬于脂肪性,多數培育品種屬于肉脂 型,多數引入品種屬于瘦肉型。選擇好的品種等于成功了一半。 下面講述豬的品種。(一)豬的主要品種1、主要瘦肉型豬品種。 目前我國從國外引進的有大白、長白、杜洛克等,瘦肉豬 特點是瘦肉率高(55%以上)。用他們作父本或母本雜交,都能 提高商品豬的瘦肉率。 (1)大白豬產地和特點: 大白豬產于英國約克夏郡,有大中小之分,是 世界上著名的瘦肉型豬種。引入我國后,經過多年培育馴化, 已經有了較好的適應性。其主要優點是生長快,飼料利用率高, 產仔較多,胴體瘦肉率高。我國已經引入了英系、法系、加系 和美系等大白豬。體型外貌:體格大,體型勻稱。耳直立,鼻直,四肢較長。全 身被毛白色,故稱大白豬。成年公豬體重350-380千克,成年母 豬體重250-300千克。(一)豬的主要品種生長肥育性能:增生速度快,省飼料。生后6月齡體重可達 90-100千克左右,日增重為700克左右,每千克增重消耗配合飼 料3千克左右。體重90千克時屠宰,屠宰率71%-73%,胴體瘦肉 率60%-65%。繁殖性能:性成熟較晚,生后5月齡的母豬出現第一次發情, 情懷周期18-22天,情懷持續期3-4天,母豬妊娠期平均115天。 初產母豬產仔數9-10頭,經產母豬產仔數11-12頭,產活仔數10 頭左右。60日齡重33千克,哺育率85%-95%。(一)豬的主要品種大白豬

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