奶茶基本做法二最新奶茶配方

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最新奶茶配方

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一:原味奶茶調配(360cc)適用于:熱、常溫、冰飲

原料:原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基礎料(前面有提過)

步驟:

1.量取1勺的原味果粉,加1勺奶香添加粉,80度以上的熱水調開

2.加入1/3的茶水,量取2.5勺奶茶基礎料,10g果糖

3.倒入攪拌杯用攪拌勺均勻,倒入杯中

4.不足一杯,剩下的加水,封口,搖一搖即可

口感:既有茶的清香,又有奶的香醇,再加上獨特的配方:奶香添加粉,使奶茶充滿香味和回味,讓喝了還想喝。

注意:茶香味甜度都是可以根據當地地口味來調節的。(需要噴奶油、打泡沫、則務必攪拌杯)

二:(香蕉)果味奶茶調配(360cc)適用于:熱、常溫、冰飲

步驟:

1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉,80度以上的人開水調開

2.倒入杯中,加入2—2.5勺奶茶基礎料,加入1果糖

3.不足一杯,剩下的加水,封口,搖一搖即可

口感:果味和奶昔的巧妙結合,讓人喝了還想喝。

注意:果味奶味甜度都是可以根據當地的口味來天界的。

小貼士:以上奶茶做法都是說得非常簡單,但是要做好一杯可口的有自己特色的奶茶,還是需要自己多下功夫才行

三:招牌手拉手奶茶(500cc)

原料:車仔紅茶、伯爵紅茶、基礎料、果糖、奶油

步驟:

1.先將杯子裝滿1/3杯熱水,然后放進紅茶包泡1分鐘

2.特級紅茶2.5勺,基礎料2.5勺,20g果糖,攪拌均勻加入適當的水

3.最后再噴上一層花線奶油,撒少許玄米粉即可

口感及功效:手拉奶茶用的都是獨立的紅茶包,輕輕拉動茶袋,讓茶沖分益處。這屬于港式奶茶,港式奶茶的味道更重

傳統的港式手拉奶茶,講究即點即也就是現泡的.隨著拉茶的次數增多,由高出落下的牛奶與潤茶先撞后奶茶的口感也因此更加細膩潤滑。

注意:想要茶味濃點的可加入兩個小茶包

四:北海道抹茶(500cc)

原料:抹茶粉、果糖、車仔綠茶、基礎料、奶油

步驟:1.先將杯子裝滿1/3杯熱水,然后放進綠茶泡1分鐘

2.再將3—4g抹茶粉用80度以上的熱水調開,倒入加有綠茶包的杯子中

3.在加入2.5勺基礎料,20g果糖,用攪拌勺攪拌均勻

4.再在上面噴上一層格子奶油,撒少許粉末即可

口感及功效:抹茶在日本被稱為【茶中翡翠】,是形容【其色如碧、珍貴如玉】。

具有抗輻射抗氧化的作用,適合長期使用電腦的朋友飲用。

五:碳燒奶茶(500cc)做法

? ?原料:三合一咖啡粉、奶精、果糖、冰

步驟

1.首先加入1.5勺三合一咖啡粉用80度熱水調勻

2.然后加入奶精2勺、10g果糖,冰塊到搖鍾里搖勻

3.倒入杯中,加滿水

口感及功效:純粹的日本炭燒獨特的口味,香醇而不苦澀

六:沁香抹茶(500cc)

原料:茉莉花茶包、奶精、果糖、冰

2.然后加入茉莉花茶包2個,泡1分鐘留一個備用

3.倒入杯中,加滿水

口感及功效:香氣清雅,濃郁而不帶刺激感

七:藍莓之夜(500cc)

說到藍莓之夜,總想起王家衛的電影《藍莓之夜》,一直是尋找,一直在迷失。回頭看看,原來一直要尋找的就在我們曾經經過的地方

而這一次,他會停留嗎?

原料:特級藍莓果醬、基礎料、冰

步驟:

1.特級藍莓果醬1.5勺

2.然后加入基礎料2勺加水、冰塊到搖鍾里搖勻

3.倒入杯中

口感及功效:純正野生藍莓果醬,酸甜口渴,奶香濃郁。

八:紅豆香草:(500cc不能做熱的)

? ?剛送走了“藍莓之夜”,又來一顆相思的紅豆。奶茶,注定是一杯多愁善感~

紅豆生南國,還沒為你把紅豆,熬成纏綿的傷口

原料:凍好的燒香草、基礎料、果糖、紅茶、紅豆、椰果

步驟:

1.先加入特級紅茶2勺、再加入2勺基礎料

2.加入15g紅果,4勺燒香草,一勺椰果、一勺紅豆

3.置入杯中,于燒香草攪拌勻加水即可

口感及功效:燒香草具有清熱解毒的功效,是夏日解暑的佳品。

注意:可以適當的加些花生米、葡萄干之類的小干貨。根據當地人的口味來加。

九:皇室麥丁奶茶(500cc):皇室麥丁奶茶,很貴族的氣息

皇室麥丁奶茶(500cc)適用于:熱、常溫、冰飲

原料:車仔紅茶、基礎料果糖、威士忌、奶油、麥片

步驟:

1.先將攪拌杯中的熱水裝滿1/4杯熱水,然后放進紅茶包,泡1分鐘

2.先加入特級紅茶2.5勺,再將基礎料2.5勺,果糖20g,威士忌10g然后放入攪拌機中攪拌5—10秒倒入杯中

3.再加入1勺椰果,用攪拌勺輕輕攪拌

4.再在上面噴上奶油,撒少許麥片,蓋上球該即可

口感及功效:從胃暖心都帶有淡淡威士忌的酒香

十:富士山玄米可可(500cc)適用于:人常溫、冰飲

原料:原味奶茶、玄米可可、奶油

步驟:1.先做一杯原味奶茶(不需要加原味果粉于奶茶添加劑)

2.加入1.5勺玄米可可(80度以上的熱水調開),然后放入攪拌機中攪拌5—10秒

3.加入杯中噴上一層奶油

4.撒上少許玄米可可,蓋上球該即可

口感及功效:玄米粉是用糙米加工而成,營養豐富,香氣十分濃郁,它與茶水的完美配合讓人飲后留香。

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