黑羽番鴨飼養管理手冊

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培育品種——黑羽番鴨(暫定名)

江蘇畜牧獸醫職業技術學院

江蘇豐達水禽育種場

二〇一二年制

第一部分 黑羽番鴨養殖的基本要求

一、場地和房舍的要求

1、養鴨場地應有足夠的面積。一般每只種鴨應有1平方米以上面積,每只肉鴨應有0.5平方米以上面積較好。場地的交通要方便,并有利于防疫。

2、要有充足優質的水源。應盡量避開其它畜禽場或工業區的污染水源,水面的寬度要有10米以上,水深最好有1米以上。優質的水源對飼養種鴨尤為重要。

3、場地要背風向陽。運動場地要依坡臨水,稍有傾斜,坡度以30度之內為宜。

4、鴨舍、運動場、水塘(水上運動場)的面積配置要合適,其比例可采用1:3:2,以保證鴨群有充足的地方休息和保持場地的清潔、干燥。

5、鴨舍建筑應以簡易實用為原則,育雛室應有利于保溫,并保證良好的通風,產蛋母鴨舍應以采光良好、通風、環境安靜為宜。

二、衛生防疫要求

1、在養鴨之前,鴨舍和飼養設施都必須進行全面的洗刷、清潔與藥物消毒。

2、每飼養一批鴨,應及時消除糞便、清掃鴨舍、消毒,空欄約一周后才能飼養下一批鴨。

3、防止種鴨與其他年齡鴨或家禽混養。鴨舍應謝絕參觀,外人進入鴨場必須進行凈化并更換衣、帽、鞋等。

4、死鴨應作深埋或運走,處理死鴨的車輛不得進入鴨場區域。

三、設備和用具的要求

1、保溫傘:保溫傘有傘形、斗形等多種形式,傘形的直徑約為1.0~1.2米,斗形的邊長約1米。傘的熱源常使用電熱絲和紅外線燈等。每個保溫傘保溫200~300只雛鴨。

2、飼料器:飼料器應方便采食,不易造成飼料浪費,并能保持飼料的清潔和易于洗刷消毒。常用的飼料器有淺盤、窩箕、飼料筒、飼料箱等。開始育雛時,每200只雛鴨配置一個直徑60公分、高3~5公分的圓型飼料淺盤,也可以用竹笏編織的窩箕代替。兩周后的小鴨可采用飼料桶或飼料箱供料,以防止飼料污染和浪費。采用飼料箱或飼料桶供料,飼料能隨著鴨只的吃食而自動落入食槽,保持供料不斷,適用于自由采石的養鴨方式。飼料箱或飼料桶有各種大小不同的規格,可根據使用方便而定,一般每天加料1~2次保持供料不斷就可以了。飼料箱或飼料桶可用塑料或生鐵皮做成活動型或用磚、水泥做成固定型,設在運動場中。

3、飲水器:飲水器應方便群飲水,且易保持飲水清潔,不會漏水弄濕飼料。育雛期間在保溫傘周圍按每100只雛鴨安放一只直徑為30公分的真空自動飲水器。飲水器與飼料槽應有50公分以上的距離,以免雛鴨飲水時弄濕飼料。一周齡后的雛鴨,飲水器最好放置在育雛室的遠端,即離開保溫傘較遠的地方,以利于地面防潮。

第二部分 營養需要與飼料量

一、父母代種鴨的營養需要(表1)

表1 推薦的種鴨營養標準

營養成分

幼雛階段

(1—3周齡)

中雛階段

(4—7周齡)

育成階段

(8—24周齡)

種鴨階段

(25周齡以后)

代謝能(MJ/kg)

12.0

11.5

11.0

11.5

粗蛋白質(%)

19~20

14.5~16.5

13.5~14.5

19.5

賴氨酸(%)

1.1

0.7

0.7

1.0

蛋氨酸(%)

0.5

0.3

0.3

0.4

蛋+胱(%)

0.8

0.55

0.55

0.68

蘇氨酸(%)

0.8

0.5

0.5

0.6

色氨酸(%)

0.23

0.18

0.18

0.2

鈣 (%)

1.1

1.0

1.0

3.2

有效磷(%)

0.45

0.3

0.3

0.4

納 (%)

0.17

0.16

0.16

0.16

飼料添加劑 每公斤飼料中含

維生素A(I.U)

5000

4000

4000

6000

維生素D(I.U)

600

500

500

900

維生素E(I.U)

25

20

20

30

維生素B1(mg)

2.5

2.5

2.5

3.0

維生素B2(mg)

4

3

3

4

維生素B6(mg)

2

1

1

2

維生素B12(m cg)

10

5

5

10

維生素K3(mg)

2

2

2

2

泛酸(mg)

12

10

10

12

煙酸(mg)

55

55

55

55

葉酸(mg)

2

2

2

2

生物素(mcg)

0.5

0.25

0.25

0.5

氯化膽堿(mg)

1300

1000

1000

1000

錳(Mn)(mg)

100

80

80

100

鋅(Zn)(mg)

100

80

80

100

鐵(Fe)(mg)

80

80

80

60

銅(Cu)(mg)

8

6

6

6

鈷(Co)(mg)

0.1

0.1

0.1

0.1

碘(工)(mg)

2

1.5

1.5

2

硒(Se)(mg)

0.15

0.15

0.15

0.15

二、商品代肉鴨的營養需要(表2)

表2 推薦的肉鴨營養標準

營養成分

育雛階段(0~2周齡)

育肥階段(3周齡~上市)

代謝能(MJ/kg)

12.0

12.5

粗蛋白質(%)

20

16

賴氨酸(%)

1.1

0.86

蛋氨酸(%)

0.5

0.38

蛋+胱(%)

0.8

0.68

蘇氨酸(%)

0.8

0.59

色氨酸(%)

0.23

0.22

鈣(%)

1.1

1.0

有效磷(%)

0.45

0.35

納(%)

0.17

0.16

飼料添加劑 每公斤飼料中含

維生素A(1.U)

5000

5000

維生素D3(1.U)

600

700

維生素F(1.U)

25

25

維生素B1(mg)

2.5

2.5

維生素B2(mg)

4

3

維生素B6(mg)

2

2

維生素B12(m cg)

10

10

維生素K3(mg)

2

2

泛酸 (mg)

12

12

煙酸 (mg)

55

55

葉酸 (mg)

2

2

生物素 (mcg)

0.5

0.5

氯化膽堿 (mg)

1300

1000

錳(Mn) (mg)

100

100

鋅 (Zn) (mg)

100

90

鐵 (Fe) (mg)

80

80

銅 (Cu) (mg)

8

6

鈷 (Co) (mg)

0.1

0.1

碘 (1) (mg)

2

2

硒 (Se) (mg)

0.15

0.15

三、父母代種鴨的飼料需要量

表3中的數據用于平均溫度為18℃-22℃,1-7周齡的日糧代謝能為每公斤12兆焦,8-25周齡的日糧代謝能為每公斤11兆焦耳。如果飼料的代謝能含量不同,則飼料消耗量也不同,在不同的季節及不同氣溫的情況下,耗料量也會隨之變化。

四、商品代肉鴨的飼料需要量(表3)

表3 推薦的肉鴨飼料需要量及體重表

日齡

日耗量(克/只)

體重(克/只)

日齡

日耗量(克/只)

體重(克/只)

1

4~5

55~60

26

215~225

1090~1340

2

8~10

65~70

27

230~240

1150~1427

3

12~15

75~80

28

245~255

1220~1515

4

16~20

85~95

29

250~260

1300~1605

5

22~25

95~115

30

255~265

1390~1696

6

27~30

120~140

31

260~270

1490~1788

7

32~35

150~168

32

265~275

1590~1881

8

35~41

180~198

33

270~280

1690~1975

9

43~47

210~230

34

275~285

1790~2070

10

48~53

240~268

35

280~290

1890~2165

11

54~59

270~305

36

285~295

1980~2260

12

60~65

300~345

37

290~300

2080~2354

13

68~73

340~390

38

295~305

2180~2447

14

77~82

390~430

39

300~310

2280~2539

15

85~90

430~486

40

305~315

2380~2630

16

94~99

490~548

41

310~320

2480~2720

17

105~109

550~616

42

315~325

2570~2809

18

110~120

610~688

43

320~330

2650~2897

19

120~130

670~762

44

325~335

2740~2984

20

130~140

730~840

45

330~340

2830~3070

21

140~152

790~920

46

335~345

2920~3155

22

155~165

850~1002

47

340~350

3000~3239

23

170~180

910~1085

48

342~355

3060~3322

24

185~195

970~1169

49

343~356

3130~3400

25

200~210

1030~1254

第三部分 鴨的體重標準

一、父母代種鴨的體重標準

采取限制飼養方式下的父母代種鴨體重標準見表4。

表4 育成期(4~26周齡)標準體重表(千克)

周齡

母鴨標準體重

公鴨標準體重

周齡

母鴨標準體重

公鴨標準體重

4

0.967

1.112

16

2.752

3.107

5

1.335

1.532

17

2.785

3.140

6

1.757

2.015

18

2.807

3.160

7

1.945

2.226

19

2.851

3.204

8

2.133

2.439

20

2.885

3.237

9

2.210

2.523

21

2.918

3.269

10

2.286

2.606

22

2.962

3.313

11

2.365

2.691

23

2.996

3.346

12

2.442

2.774

24

3.040

3.390

13

2.520

2.858

25

3.072

3.421

14

2.597

2.941

26

3.105

3.452

15

2.675

3.025

后備母鴨均勻而合適的體重是高產的先決條件,要求母鴨體重在全群平均體重上下10%的范圍內。

測定體重的方法是,隨機抽取10%的個體(不少于50只),逐只稱重,然后計算其平均體重及均勻度。

鴨群若均勻度差,可能是因擁擠、疾病、營養不良或環境條件差等所造成。

二、商品代肉鴨的體重標準

商品代肉鴨1~49日齡的體重請參閱表3“推薦的飼料需要量及體重表”。

第四部分 種鴨的飼養管理技術

一、育雛期飼養管理技術(0~3周齡)

(一)育雛前的準備工作

育雛前的準備工作,主要包括育雛舍的清理和消毒、飼料、墊料、飼養工具等的準備以及必要的衛生防疫工作。

育雛舍要在進雛前半個月準備好,補好裂隙,堵塞鼠洞。為防鼠害,可以投放藥餌殺鼠。舍內要掃除塵土,擦凈門窗,清洗地面或更換新土,并按要求進行消毒。

育雛用具要準備完善,如保溫傘、飼料器、飲水器、水桶、竹圍等。這些用具要先刷洗,然后消毒,曬干備用。

雛鴨的飼料和墊料要備足。育雛舍要在進雛前1∽2天鋪好墊料,育雛保溫裝置等應準備就緒、接好電源并試溫,保溫傘下中心溫度以32℃~33℃為宜。

(二)初生雛的運輸及注意事項

雛鴨如由外地或遠道購進時,要做好接雛準備工作。初生雛最好在出殼后12小時運到育雛舍,最遲也不應超過24小時,因為初出殼雛鴨在24小時內可以不飲水、不喂料,且比較安靜,容易裝運。初生雛鴨待絨毛干后即應進行挑選,合格的雛鴨可裝入專用箱,裝箱時應注意在天熱時少裝一些。運輸要注意防寒、防暑、防雨淋等。

(三)育雛方式

雛鴨的人工育雛常用的方式是地面鋪料平養及離地網養二種方式。按供溫方法不同可分為育雛器(又稱保溫傘)育雛(其熱源主要是電熱絲或紅外線燈)、溫室育雛(其熱源主要是煤爐或木炭)等。選擇哪種育雛方式應因地制宜,從能源、房舍結構、經濟條件、育雛效果等方面綜合考慮。

(四)雛鴨的培育技術(0~21日齡)

1、雛鴨的飲水

水是雛鴨吸收利用卵黃囊的營養和消化食物營養不可缺少的物質,誰還可以刺激雛鴨,達到排除胎糞、促進新陳代謝、促進開食的作用。所以,在養鴨中,在任何時刻都應提供充足的、清潔的飲水。

在開食之前,先供給飲水,一般認為,“先飲水,后開食”有利于雛鴨消化和排出胎糞,飲水后將雛鴨放在干燥柔軟的墊草上。

經過長途運輸的雛鴨,一到達飼養地,最好先讓其休息片刻(半小時左右),然后才讓雛鴨飲水,水中可混入一些復合維生素B溶液和葡萄糖,也可按每只加入一萬單位的土霉素堿進行飲水,這樣既補充營養,又可以預防雛鴨的腸胃病,還可以幫助雛鴨消除在運輸途中受到的應激,提高抗病力。

飲水器中的剩水每天都要倒凈,清潔后重新灌滿。在每次喂料之前都要檢查飲水器中是否有水,在沒有飲水的情況下決不能喂料。

以廣東省上網氣候來說,一般在7日齡左右應調教雛鴨下池塘或水場游水,如在盛夏季節,也可以提前3~5日齡,如在嚴寒遇寒潮霜凍時,一般可以推遲到10天~2周齡后,并在中午氣溫較高時才進行。

2、雛鴨的喂養

雛鴨出殼6~12小時后,絨毛已干,行動開始較活潑,這時應盡快將雛鴨轉入育雛室。雛鴨送入育雛室的保溫傘下,就逐漸有啄食活動能力,也會吃少量的東西,這時便可以教它們開食。

開食的時間最好安排在出殼后12~24小時為好,喂養雛鴨的飼料,要選取適口性好,營養豐富,體積較小且易于消化,便于啄食的小粒狀飼料。最好是采用科學配合的全價顆粒碎裂飼料,如小鴨料。如果采用喂飼顆粒全價飼料,可用淺盤或窩箕喂料,不分餐次,日夜任其自由采食,使雛鴨能盡快學會采食,并迅速生長。

3、溫度的控制

控制好適宜的溫度環境是保證雛鴨正常生長發育和提高育雛成活率的一項關鍵措施。出殼雛鴨需要完成從孵化的溫度環境逐漸向育雛室溫度環境過渡的適應過程。出殼前的孵化溫度為37℃左右,因此,接雛時要求保溫傘下中心溫度為32~33℃,讓雛鴨自由選擇適溫地帶。因為肉用型鴨生長發育很快、對環境的適應性強,所以溫度可以隨日增長而逐漸下降,一般每天可以下降1℃,直到和環境溫度一致時脫溫。生長期最適宜的溫度為20℃左右。

在實際工作中,適宜的育雛溫度應該根據雛鴨的表現來確定。溫度適宜時,雛鴨采食、飲水正常,鴨群安靜,睡覺時分散,三五成群,分布均勻,伸頸伸腿;溫度過高時,雛鴨遠離熱源,張口喘氣,少食料,多飲水,且鴨群走動不安,影響雛鴨的正常生長發育;溫度過低時,雛鴨往往擠成一團取暖,稱為“埋堆”,如果采用電源形式供暖(如未加保溫傘的紅外線燈),當育雛室空間容積過大或熱能不足,造成室內溫差過大,雛鴨就往往擁擠 在熱源周圍,相互擠壓,甚至相互作2~3層爬疊,在下面的雛鴨極易被壓傷、悶死,而爬在上層的雛鴨離熱源太近,時間長了其機體的水分往往被蒸發過多,又得不到水分的及時補充,會逐漸失水。若埋堆現象嚴重而不采取措施,則往往在3~5日齡內發生大批雛鴨死亡。所以天冷時育雛,注意及時“趕堆”也是測育雛的關鍵一環。如果雛鴨明顯地集中在保溫傘的一側或二測,則反映鴨舍某處有賊風進口。

雛鴨要注意保溫,但在夏季氣溫較高時也要注意防暑,雛鴨在育雛早期決不能超溫。如室溫超過35℃或1周齡以上的雛鴨室溫超過30℃時,要注意做好通風和噴水降溫等防暑工作。雛鴨應避免直接烈日暴曬,經暴曬的雛鴨容易發生中暑而造成大批死亡。所以放養的雛鴨,在中午太陽猛烈照射時,應及時趕回舍內休息,以免中暑死亡。

4、通風管理

雛鴨的生長速度快,新陳代謝旺盛,需要較多的氧氣。雛鴨體溫高,呼吸快,排出的二氧化碳和水分多;同時糞便和墊料常常被雛鴨飲水時弄濕,在較適宜的育雛溫度下容易腐敗分解產生大量氨和硫化氫等有害氣體;此外,若采用煤或炭供溫育雛,也會產生二氧化碳和一氧化碳等有害氣體。所以,必須注意室內通換氣,應適當打開門風窗,育雛室既要保暖又要保證通風良好。室內空氣的清新程度,以飼養員在室內工作時自我感覺良好、不感到有悶氣和刺激鼻、眼的氣味為適宜。在冬季育雛,還應注意避免穿堂風或賊風侵襲。保證室內空氣流通清新,是保證雛鴨正常生長發育的重要措施。

5、合理的密度

鴨的飼養密度對鴨的生長發育和健康有很大影響:如果密度過大,則生長慢,發育不整齊,互相擁擠,容易導致傷殘;此外,還易造成育雛舍空氣污濁,場地衛生不良,感染疾病和發生惡癖,殘次率和死亡率增加等;但飼養密度過小,則鴨舍和用具的利用率不高,飼養不經濟。

育雛期的飼養密度,應根據禽舍的構造、通風條件、飼養條件、季節、品種等靈活掌握。寒冷季節密度可以大些,即可增加飼養數量,也可通過自身新陳代謝的熱能提高室溫;但在酷熱季節,密度應小些,以減少各種應激反應,保證生長發育的均勻。肉用雛鴨,一般地面平養時的飼養密度為:1周齡內每平方米飼養10~15只,2周齡每平方米飼養8~10只,3周齡每平方米飼養6~8只。采用離地網養的,飼養密度可以在平養基礎上增加一倍。

注意飼養密度的同時,還應注意雛鴨群體的大小,因為鴨群越大,雛鴨間互相干擾就越多,雛鴨生長就越慢,死亡率也會越高。一般采用育雛器供溫時,以200~300只雛鴨為一欄最好,以保證雛鴨能自由出入熱源選擇適溫地帶,方便采石、飲水、并不至于相互碰撞和擠壓,從而保證全群鴨生長發育的均勻。雛鴨離溫后,可根據場地條件等,將鴨并群為1000只左右的規模,以便飼養管理。

6、光照

光照的作用主要是在晚上為雛鴨提供一個方便采石、飲水和活動的條件,并減少鼠害。晚上要通宵照明,使雛鴨能自由采食,以促進生長發育,縮短飼養期。此外,鴨膽小,通宵照明又可以減少驚嚇應激。光照的亮度不要太強,一般在使用普通電燈作光源時,每平方米面積有3~5瓦就能達到要求,即每10平方米的鴨舍安裝一只30~50瓦的燈泡。如采用可發光的紅外線燈保溫傘保溫;從第二周起,應開啟舍內照明燈,以利雛鴨采石、飲水與活動,促進雛鴨生長發育。

二、育成期的飼養管理技術(4周~26周齡)

育成期的主要任務是使鴨群按規定的體重標準發育,使鴨群在適宜體重時開產,育成期的關鍵技術措施是限制飼養,限制飼養可防止種鴨過肥,推遲種鴨性成熟,使種鴨性成熟與提成熟相一致,從而保證產蛋期的高產性能,提高蛋重,降低產蛋期死亡率,提高種蛋受精率和孵化率。對飼養者而言,限飼可以節省飼料,降低成本,提高經濟效益。

(一)限制飼養的做法與要求

體重控制方法:體重應控制在標準體重的上下幅度10%內(體重標準請參閱第三章表 5)。若體重過高或過低,對今后的產蛋量和孵化率都會產生顯著影響。每日飼喂量應由鴨群體重與標準體重相差的情況來定,具體做法是,每周齡對每一群隨機稱測公、母鴨10%或50只左右,根據稱重結果計算公、母鴨的平均體重,并對照標準體重來決定后一周內的飼養量,此飼喂量為一周恒定,確保鴨子生長盡可能接近標準體重。

如果母鴨體重在標準范圍內,而公鴨體重低于指標時,應稍許增加一些日糧,力求做到既能維持公鴨具有良好的體況,而不過分提高母鴨的體重。如果出現個別因爭食上y有困難而變得瘦弱,則應把它們放入專門的鴨欄內,增加飼料直至鴨子恢復體況再合群。

1、限制飼養方法

后備種鴨的限飼多采用限料方式,如隔日一次限喂或每日一次限喂(4~24周齡飼喂量為自由采石量的50~60%),飼料中能量、蛋白質水平較低。

2、限飼注意事項

(1)飼喂的飼料應符合質量要求,不能使用霉變等變質的飼料。

(2)限飼前應將體弱瘦小的后備鴨挑出單養,加強飼養管理,使其跟上全群后備鴨的生長發育體重。

(3)定期抽樣稱重,以便掌握生長發育情況,并及時調整飼糧定額。

(4)應確保每只鴨有充足的采石和飲水位置,注意飼料的均勻分布,也可采用把飼料撒在干凈的地面上飼喂。

(5)供給后備鴨顆粒飼料,并注意維生素和微量元素的供給。

(6)注意后備鴨的健康狀況。當全群患病時,要暫時停止限飼,待鴨群恢復正常后再進行限飼。若個別鴨患病,只需挑出單養即可。

(二)育成期的管理

1、育成期應采用開放式場地飼養,要有足夠的陸地運動場和睡眠運動場面積,最少要給每只鴨提供1平方米的運動場面積,加強種鴨運動,有利于提高種鴨的體質。

2、種鴨在育成期間公母合群飼養,有利于促進和刺激生殖系統的發育。

3、育成期管理上其它應注意的事項,可參閱第六章肉鴨的飼養管理方面的有關內容。

(三)育成期種鴨的挑選方法

1、育成鴨飼養至6~8周齡時,應開始第一次后備種鴨挑選,淘汰不符合種用體型外貌特征要求的后備鴨,并按一定的公母比選留,一般水邊圈養,公母比為:1:6~7;旱地飼養,公母比為1:4~5。

2、在開產前(24齡),還要進行第二次選留工作,對鴨群進行選擇、分群、計數和配備公母比例。凡有畸形、跛腳、反翅等不符合種用要求的鴨只應及時淘汰。公鴨必須進行嚴格仔細選留,挑選最好的留種,對今后不能使用的多余公鴨也應予淘汰。

3、公鴨的體型外貌特征:發育良好、性征明顯。要求體態勻稱,頭大而昂起,眼大有神,頸粗長,身長背寬,胸深而飽滿,腳粗實有力,步態雄健有力,羽毛全白,有2~4根向前彎曲的尾羽(性羽)。

4、母鴨的體型外貌特征:發育良好,體態勻稱,頭小清秀,眼大,頸細長而靈活,胸飽滿,腹部寬深,羽毛全白,兩翅緊貼體驅,行走靈活。

三、產蛋種鴨的飼養管理技術

1、喂飼方法:24周齡時把育成料改為種鴨料,同時增加10%的飼料喂量,當鴨群產出第一個蛋時,在原來日量基礎上再加料15%,當產蛋率達5%,可改為自由采石的方法,直至產蛋期結束。

2、種鴨對日糧粗蛋白質要求較高,同時還應注意各種營養的平衡;配置成的配合飼料,要盡量保持相對穩定。

3、從24周齡至產蛋期結束,光照時間每天要達到16小時。非自然光照時間,夜間要為鴨舍和運動場提供弱光照明,以方便飲水、采石和產蛋。若產蛋期間突然減少或停止光照,則會引起鴨群減產或停產。

4、保持環境安靜,生活有規律。正常情況下,母鴨產蛋高峰在每天早上2~4時,所以每天最好早上凌晨2時趕鴨入舍產蛋和早上5~6時放鴨出舍。平時舍內也要保持相對安靜,謝絕陌生人進出鴨舍。

5、要做好冬季防寒保溫和夏季防暑降溫工作。南方地區氣溫較高,應特別注意做好防暑工作,盛暑天氣在運動場最好種樹遮蔭或在水邊搭涼柵。產蛋舍要求南北窗對開(最好采用全開放式鴨舍),保證舍內通風;注意地面干燥,適當鋪上一層細沙,以保持清潔衛生。

第五部分 種蛋的收集、保存與孵化管理技術

一、種蛋的收集與保存

鴨的產蛋時間多集中在天亮之前,所以在早上二點鐘應趕鴨入舍產蛋,以方便集蛋和保證蛋的清潔衛生。

清潔的種蛋能降低細菌病毒對種蛋的感染,使孵化率得到提高,所以,產蛋舍的墊料要保持干燥、松軟和衛生,墻壁四周為產蛋區,可以堆放10厘米厚的細砂,然后再鋪少量稻草,供鴨存產蛋之用。

種蛋在鴨舍中停放的時間越短,種蛋的污染程度就越低。因此,每天第一件工作就是先開門放鴨出舍,然后開始收集種蛋,撿蛋時應有規則地沿著墻的周邊和角落收集種蛋,并做好記錄。如果發現當天的產蛋量比前一天少10%,就應仔細檢查一遍,如果缺數仍很大,就要及時尋找原因予以解決。

收集的種蛋應該盡早入孵,一般夏季常溫保存時間不要超過3天,秋冬季保存時間不要超過5天,以免造成種蛋的孵化率顯著降低。

二、種蛋的孵化

孵化效果的好壞,直接關系到父母代種鴨場的經濟效益。種蛋的孵化效果受到許多因素的影響,例如,種鴨的年齡、種鴨的體質、種鴨的飼料營養、產蛋季節與氣候、病菌污染、種蛋的質量、種蛋保存時間與條件、孵化設備、孵化工藝等,因此加強種鴨飼養管理及孵化各個環節的技術管理是很重要的。

下面介紹的種蛋孵化操作工藝參數,僅供參考,請在孵化生產過程中結合本地的具體情況實施,靈活應用各項技術,以期達到最佳孵化效果。

溫度

電機孵化過程中請定期檢查胚胎發育狀況,并根據胚胎發育狀況與胚齡相符合與否調整孵化溫度:

0~13天 38~37.8℃

14~21天 37.8~37.6℃

22~25天 37.6~37.4℃

25~28天 36.8~37℃

濕度

孵化期(0~25天) 65%

出雛期(25~28天) 70%~75%

(一)通風

隨著胚齡增加,孵化機頂部的風門應逐漸增大,各階段的風門設置為:0~4天“關”,5~10天“小”,11~15天“中”,16~25天“大”,出雛期“中”或“大”(前期中,后期大),風門設置可根據環境溫度以及電孵機箱內胚蛋的多少進行相應的調整。

(二)翻蛋

種蛋入孵至25天,一般每二小時翻蛋一次。

(三)涼蛋

涼蛋可散發胚胎代謝產生的多余熱量,防止胚胎超溫,涼蛋還可刺激胚胎的發育,提高其抵抗能力。開始涼蛋的時間和每次涼蛋的時間長短,隨季節、胚齡大小而不同。

1、開始涼蛋時間:夏秋季在12~13天,冬春季在14天開始每天早晚各涼蛋一次。

2、每次涼蛋的時間:一般為15~30分鐘,根據胚齡和環境溫度而定,前期涼蛋的時間稍短一些,眼瞼感溫以溫或涼眼瞼為宜,每次涼好后用30℃左右溫水噴灑于蛋面噴灑量以蛋面有小水珠沉著為宜。

(四)出雛

種蛋在25天時轉入出雛機(或攤床),此時種蛋已出現啄殼,一般在27天半開始出雛,種蛋的平均孵化期為28天。出雛期可根據出雛情況撿雛2~3次。

第六部分 商品肉鴨的飼養管理技術

一、育雛技術

請參閱第四部分種鴨飼養管理有關育雛技術的內容。

二、中、大鴨的飼養管理技術(22~49日齡)

(一)營養需要及喂飼方法

中、大鴨階段絕對增重最快,一定要供給充足的營養,使其得到充分的生長發育。特別是肉用中、大鴨,如能得到最快增重,縮短飼養期,便可得到較好的飼料報酬和取得較好的經濟效益。但中、大鴨的采食量大,故日糧的營養水平應比雛鴨稍低。

中、大鴨仍可采用自由采石的方法飼喂,整天任其自由采食。但為了減少飼料浪費,使飼料充分消化,刺激食欲,最好每天有1~2小時的空槽時間。

(二)飼養方式

中、大鴨實行戶外圈養較之舍內舍飼更有利,不但可以節省修建鴨舍的建筑費用,而且養鴨環境通風良好,空氣新鮮,對肉鴨的生長發育和增重都十分有利。如能利用山塘、水庫、魚塘等進行鴨魚結合養殖、綜合利用,即可保持生態平衡,又可增加經濟效益。一般每畝水面的魚塘可圈養中、大鴨100只。

(三)鴨群的大小和飼養密度

中、大鴨生長發育快,要注意其飼養密度是否合適,如果密度過大,容易引起啄毛癖,太小,飼養又不經濟。一般飼養密度最好是以運動場的活動面積計每平方米飼養1~2只。中、大鴨鴨群大小一般以每群1000只左右為宜。

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