三年制高職休閑農業專業人才培養方案521

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2016年三年制高職休閑農業專業人才培養方案

一、專業名稱及代碼

專業名稱:休閑農業

代碼:510105

二、招生對象與學制

1.招生對象:普通高中畢業生、中職畢業生。

2.學制:實行學分制管理,計劃學習年限為三年。

三、專業培養目標

本專業面向都市休閑農業園、農工貿企業集團,星級休閑農莊和旅游觀光技術服務組織就業,培養具有都市現代休閑農業規劃設計能力與創新能力,從事都市休閑農業創意規劃設計與管理、現代農業科技園區規劃設計與管理、休閑農業創意規劃設計與管理等方面工作的高素質、創新型高端技術技能人才。

四、畢業標準

按下表修滿規定學分。

序 號

課 程 類 型

學 分

1

公共必修課

30

2

專業必修課

53

3

專業限選課

26

4

專業任選課

10

5

公共任選課

6

6

入學教育

1

7

軍訓與公共安全

6

8

畢業設計(畢業作品)

6

9

畢業頂崗實習

33

畢業教育

1

總 計

172

五、教學安排表

(一)課程設置與教學進程計劃 :

建議開設:休閑農莊服務、休閑農業創意、農莊經營管理、農莊規劃設計、休閑農產品加工技術、綠色果品生產技術、特色蔬菜生產技術、觀賞植物栽培技術、設施園藝、農產品營銷、插花、茶藝

表中黃色標記的課程建議刪除

學期

課程類型

課程名稱

課程代碼

總學時

學分

理論學時

實踐學時

課外學時

周學時

考核方式

課程性質

備注

第一學期

理論實踐課

( 14 周)

入學教育

QT199001

28

1

28

考查

必修

思想道德修養與法律基礎

SZ199001

48

3

48

4

考查

公共必修課

公共英語(一)

RW199001

48

3

24

24

4

考查

公共必修課

體育與健康(一)

TY199001

24

1.5

24

2

考查

公共必修課

普通話(二)

RW160017

24

1.5

12

12

2

考查

公共必修課

計算機基礎

XX199001

48

3

24

24

4

考試

公共必修課

心理健康教育講座(一)

SZ199007

8

0.5

6

2

考查

公共必修課

休閑學概論

48

3

40

8

4

考試

專業必修課

旅游文化

RW215004

48

3

40

8

4

考試

專業必修課

形象與禮儀

RW216005

24

1.5

16

16

2

考查

專業限選課

綜合實訓

( 4 周)

軍訓與公共安全

QT199002

96

6

96

考查

必修

3周

休閑農莊認知實訓

RW216011

28

1.5

28

考查

必修

1周

小計

472

27.5

第二學期

理論實踐課

( 14 周)

毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論

SZ199002

64

4

64

4

考查

公共必修課

公共英語(二)

RW199002

56

3.5

36

20

4

考試

公共必修課

應用數學

RW199004

48

3

48

0

4

考查

公共必修課

體育與健康(二)

TY199002

24

1.5

24

2

考查

公共必修課

心理健康教育講座(二)

SZ199008

8

0.5

6

2

考查

公共必修課

公共任選課

48

3

48

考查

公共任選課

休閑農業概論

RW216001

48

3

40

8

4

考試

專業必修課

餐飲與客房服務

RW216013

48

3

24

24

4

考試

專業必修課

休閑農莊導游與接待實務

RW216012

48

3

32

16

4

考試

專業必修課

管理學基礎

GL153001

32

2

24

8

2

考查

專業必修課

綜合實訓

( 4 周)

休閑農莊服務實訓

RW258025

112

6

112

考查

必修

小計

536

32.5

第三學期

理論實踐課

( 14 周)

體育與健康(三)

TY199003

16

1

16

1

考查

公共必修課

心理健康教育講座(三)

SZ199009

8

0.5

4

4

考查

公共必修課

形勢與政策講座

SZ199011

16

1

16

1

考查

公共必修課

公共任選課

48

3

48

考查

公共任選課

生態與環保

ZK216001

32

2

24

8

4

考查

專業限選課

專業限選課要求修滿26.5學分

中國民俗

RW216007

48

3

32

16

考查

專業限選課

觀賞園藝植物識別

ZK316002

32

2

12

12

考查

設施農業

ZK438004

48

3

32

16

4

考試

專業限選課

農業政策與法規

ZK316001

32

2

32

2

考查

專業限選課

休閑農業旅游英語

RW216002

48

3

24

24

4

考試

專業限選課

休閑農業營銷

48

3

24

24

2

考試

專業必修課

綜合實訓

( 4 周)

觀賞植物識別實訓

28

1.5

考查

必修

1周

設施農業見習

28

1.5

考查

必修

1周

休閑農業營銷實訓

28

1.5

28

28

考查

必修

1周

小計

462

28

第四學期

理論實踐課

(14 周)

體育與健康(四)

TY199004

16

1

16

1

考查

公共必修課

心理健康教育講座(四)

SZ199010

8

0.5

4

4

考查

公共必修課

創業基礎

QT598008

32

2

32

考查

就業指導(一)

SZ199005

16

1

16

1

考查

公共必修課

農業創意設計

RW216009

48

3

32

16

4

考試

專業必修課

農莊經營管理

RW216010

48

3

40

8

4

考試

專業必修課

CAD電腦制圖

ZK216013

48

3

24

24

4

考查

專業限選課

花卉園藝

ZK416003

48

3

24

24

4

考試

專業限選課

觀賞樹木

ZK436017

24

1.5

考查

專業任選課

專業任選課要求不少于11學分。

飲食文化

RW598009

24

1.5

考查

專業任選課

湖南人文地理

RW316001

24

1.5

考查

專業任選課

綜合實訓

(4 周)

花卉園藝實訓

ZK216009

28

1.5

考查

必修

1周

CAD電腦制圖實訓

CAD電腦制圖實訓

28

1.5

考查

必修

1周

休閑農業創意設計見習

28

1.5

考查

必修

1周

休閑農業創意設計實訓

ZK216011

28

1.5

考查

必修

1周

小計

448

27

第五學期

理論實踐課

(11 周)

休閑農業景觀規劃設計

ZK216012

48

3

32

16

4

考試

專業必修課

電子商務基礎

GL497001

48

3

24

24

4

考試

專業限課

項目管理

32

2

16

16

考查

專業限選課

室內植物裝飾與應用

ZK316004

24

1.5

12

12

2

考查

專業限選課

無土栽培技術

ZK316005

24

1.5

12

12

2

考查

專業限選課

茶道藝術

RW416002

24

1.5

考查

專業任選課

插花與盆景藝術

RW416003

24

1.5

考查

專業任選課

綜合實訓

( 5 周)

畢業設計(畢業作品)

QT199003

112

6

112

考查

必修

4周

電子商務實訓

GL214010

28

1.5

1周

小計

364

21.5

第六學期

實踐課

(1周)

就業指導(二)

SZ199016

28

1

1周

綜合實訓

(18周)

畢業頂崗實習

QT199004

532

33

532

考查

必修

18周

理論實踐課

(1周)

畢業教育

QT199005

28

1

28

考查

必修

1周

小計

588

35

合計

2870

171.5

備注:1.每學期全程教學周數為20周(含機動1周、考試1周)

2.課程考核課時計入該門課程教學總課時。

(二)學時分配表

項 目

學 時

占總學時

百分比(%)

理論教學

實踐教學

總學時

入學教育

28

28

0.98

軍訓與公共安全

96

96

3.37

公共必修課

264

160

424

14.87

專業必修課

396

460

856

30.01

專業限選課

264

160

424

14.87

專業任選課

192

192

6.73

公共任選課

96

86

3.04

畢業設計(畢業作品)

112

112

3.93

畢業教育

28

28

0.98

畢業實習

532

532

18.65

合 計

1260

1580

2840

100

占總學時百分比(%)

44.46

55.54

100

六、其他說明

該課程體系是結合企業需求,多次到企業調研先確定典型工作崗位,根據各崗位應具備的專業技能及專業知識確定相應課程,體現以培養學生能力為本位的思想,課程教學中要求教師根據課程特點設置教學情境和專業任務,來提高學生的專業技能。

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